Découvrir les métiers d’une coopérative laitière

ACADÉMIE DE POITIERS

Descriptif : Les différents métiers dans une coopérative Laitière.

Programme de 3h30 sur une 1/2 journée (matin ou après-midi) avec :

• Présentation du Groupe Agrial
• Présentation de sa branche Lait Eurial
• Consignes hygiène et sécurité
• Visite de l’usine par groupe de 8-10 personnes
• Dégustation fromages + présentation par des titulaires de leur métier par exemple 1 pilote/conducteur + 1 chef d’équipe + 1 technicien maintenance

Eurial, 2ème coopérative laitière en France avec 6450 producteurs, regroupe la collecte et la transformation de lait de vache et de chèvre en produits et ingrédients laitiers.
Construisant progressivement un ensemble laitier multispécialiste présent en France et à l’international, l’activité laitière d’Agrial correspond à la collecte de lait auprès de 6 300 exploitations laitières en amont et à la transformation de lait en fromages de chèvre, fromages ingrédients, produits ultra-frais, beurres et crèmes, lait UHT, ingrédients pour l’industrie agroalimentaire, ainsi que produits bio.

• Enseignant, des outils pédagogiques pour préparer en amont la visite : http://pedago.produits-laitiers.com/ressources-pedagogiques/