La Journée Nationale Des Jeunes a offert hier l’occasion à de jeunes élèves de Terminale du lycée professionnel Escoffier de démystifier le monde du travail et de leur donner, peut-être, l’envie de se projeter dans le monde des actifs. C’est dans cette optique que Guillaume Creuze, directeur du centre Polygone Riviera, a accueilli huit élèves de la classe de Terminale Hygiène Propreté et Stérilisation (HPS) pour leur faire découvrir une partie des coulisses de ce centre commercial en plein air. Et parce que cette section HPS a pour vocation de former les jeunes aux métiers de l’hygiène, de la propreté et de la stérilisation, les lycéens ont d’abord visité les cuisines et l’organisation d’un des grands restaurant du centre.
La visite s’est poursuivie en compagnie du directeur du centre commercial, qui a expliqué l’importance de l’hygiène et de la propreté au sein de Polygone Riviera « Rien que pour les parties communes, 60 personnes sont employées pour veiller à la propreté du site. De plus, des missions quotidiennes sont mises en place pour gérer la qualité de l’air et de l’eau, ainsi que de respecter toutes les normes d’hygiène ». Guillaume Creuze rappelle aux jeunes lycéens « l’importance de ces corps de métiers liés à l’hygiène et leur omniprésence sur le site ».
A. L. – Nice-Matin du 30 mars 2018
